Maru - sushivin

90,00 DKK

Maru er en unik hvidvin fra hjertet af Alsace, særlig tilpasset det japanske køkken.

Maru er japansk for ”cirkel”, og der er tale om en harmonisk vin skabt ved en afbalanceret blanding af druesorterne Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer og Muscat.



Det japanske ord MARU betyder cirkel - og en cirkel er altid i balance. Druerne til MARU kommer fra særligt udvalgte marker i hjertet af Alsace. Valget af druer fra marker med forskellige typer jordbund giver mulighed for at skabe en harmonisk og afbalanceret blanding der afspejler den gode Dopff-kvalitet år efter år.

Hver druesort kommer med sin egen karakter:
• Sylvaner: Let, frisk, frugtig og læskende.
• Riesling: Mineralsk og livlig.
• Gewurztraminer: Blomstret og krydret.

Vinen har en lys gylden farve, og en fremtrædende aroma af citrusfrugter efterfulgt af forårsblomster. Selvom vinen er en anelse tør, er smagen frugtagtig og frisk og slutter med en behagelig eftersmag af citrus og tropiske frugter.

MARU er særligt tilpasset det japanske køkken med bl.a. sushi, sashimi, maki, tempura teppanyaki. Vinen kan selvfølgelig også serveres til andet asiatisk mad og til fisk og skaldyr i almindelighed. Eller blot som en forfriskende aperitif inden et måltid.